從前我對甜點沒有太大興趣
這次去吃了AOKI、Toshi yoroizuka、Quil-Fait-Bon(水果塔派)後
開始特別注意甜點的消息
首先可以看(日文):
馬鈴薯的amusement park - 黃金傳說2007日本最好吃蛋糕30名(上)
馬鈴薯的amusement park - 黃金傳說2007最好吃蛋糕30名(下) 
大部份的店名和住所都可點選 可連結至店網和地圖
我在推推王會搜集甜點的文章
http://tokyotravel.funp.tw/?p=list&listag=%E7%94%9C%E9%BB%9E
這裏整理成連結 並分地區 方便各位排行程
特別請仔細研讀大寶姐 馬鈴薯們和Asileasile的食記^^
Dalloyau銀座本店(法國巧克力/MACARON/甜點名店)
料理東西軍美食應援團巧克力聖代
PTT yellowsand強力推薦
中央区銀座6-9-3
銀座線銀座站
10:00~22:00,日、假日~21:00
http://www.dalloyau.co.jp/boutiques.html#1
東京行 : DALLOYAU 銀座本店:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ
覆盆子口感超超超超有活力的啦!不知道為何在日本吃到的覆盆子都特別有這種感覺 是因為日本當地有生產嗎? ...草莓與蛋糕塔中間 本來以為是普通的卡士達醬想不到居然是酸甜恰到好處的芒果卡士達醬 接著深綠的濕潤蛋糕體我不確定是啥(開心果?)最底下的塔皮超好吃 ! 整體一起吃還真是給她超甜超好吃! 推推推~ 這家蛋糕可以買! 推薦! 嗯....下次一定要去吃1500円的parfait還有opera蛋糕! Asileasile 's Blog 流亡的地獄之族 - DALLOYAU
步行者天國的時間已然結束 車水馬龍的銀座 和光鐘樓開始變得銀白 而我們的口中 仍然殘留著DALLOYAU甜酸交錯的澎湃
Laduree(法國MACARON名店)
Macaron 我們吃過的排名是PH > Aoki = DALLOYAU
Laduree 平時開得很晚 過年期間比較早打烊 就錯過摟 殘念...
不過 嘴真的是長在人身上的 味覺可以差很多
Vivian大力推荐的Laduree 也是有人 極不喜歡
2008 花火東京 - (甜點)Laduree -- 體驗尊貴的法式優雅
出發前就得知 Laduree 將於 7 / 26 在銀座三越隆重開幕 1862
年以"麵包店"之名在法國成立的 Laduree 創辦者 Louis Ernest Ladurée ,
當初只想好好經營一間咖啡廳沒想到提供精緻的點心大受歡迎 成為名流貴族留連忘返的場所~百年老店也培育出許多新一代優秀的甜點師傅 著名的
Pierre Herme , 當年也是 Laduree 的學徒 ....Laduree的 macaron 讓我驚為天人 我一直以為
Pierre Herme 的 macaron 是全世界最好吃的了 沒想到我居然發現了更棒的 外殼香醇薄脆 , 內餡肥美軟滑 根本不用咀嚼 ,
咬下一口再喝口茶 , 入口即化且香氣馬上湧上鼻間 , 腦中 , 心頭~而草莓塔可說是我吃過最最精緻的 鮮甜的草莓 , 細緻的奶油 ,
香脆的塔皮 完美無缺的組合 , 那絕妙的滋味 , 至今仍縈繞在我心頭啊~~~
源自:小V的字.畫.像

一般評價的餅殼酥脆有彈性、內餡柔軟香甜 -- 沒啥特別感覺,正常的
Macaron不是應該都是這樣的咩?小鵝連螞蟻同學評價的好甜都不覺得,只能說,是很 "正常" 的
Macaron。不過既然正常的話.....小鵝去買 Dalloyau 的就好拉,比較便宜又不用排隊!總之對小鵝來說,Laduree
是來吃氣氛的,為了甜點的話,可以省下錢來去別家。小鵝一邊為這1530隻羊掉淚(嗯,又遇到和 Aoki 同等級的甜點店
=.=),一邊心裡用力的想:明天一定要去 Pierre Herme 狂吃......
Quil-Fait-Bon(水果塔派)
分店多 吃過的人都說讚 不過我們覺得soso 是Aoki的餘威吧....
中央区銀座2丁目4−5銀座2-4-5
有樂町線銀座一丁目站5番出口左前方
11:00~21:00
2F內用: 12:00~20:00(平日)
11:00~20:00(土日祝)
http://www.quil-fait-bon.com/patisserie/patisserie.html
東京行 : Quil Fait Bon 水果派 銀座店:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ
雖然quil fait bon全日本有十家分店 但這水果派吃起來就像隔壁巷口蛋糕店老闆的精心傑作 一點都沒有中央工廠統一製作的味道Pierre Marcolini(巧克力)
比利時巧克力店 是料理東西軍特選食材
中央区銀座5-5-8
銀座線銀座站B3出口
11:00~20:00 ※(日・祝)11:00~19:00,L.O.30分前
http://www.pierremarcolini.jp/TOPFrameset.htm
東京行 : Pierre Marcolini chocolate parfait:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ
一步步懷著朝聖的心情往銀座方向PIERRE MARCOLINI前進 一到門口....又有人在排隊 = = "真不愧是我心中的名店".....想不到我終於來了!(瞇眼望遠方 嘴巴還要微張嘆口氣)
【馬鈴薯們的東京巧克力之旅】在PIERRE MARCOLINI中融化(下)
輕輕將巧克力拿在手上,不黏不滯卻又帶些軟度的觸感,都彷彿在說明它正處於絕佳狀態。而放入口中那一瞬間, 『喔,我的老天!這個巧克力也太好吃了吧!』小薯含著眼淚感動不已,彷彿神蹟發生在自己身上。大薯則是陶醉地閉上眼,頭微微仰起,似乎快要羽化成仙。當PIERRE MARCOLINI巧克力一放上在舌尖,就像甦醒的睡美人,緩緩眨了眨長睫毛的眼睛、吐出一口蜜糖般的氣息,童話的美妙時光開始流傳。巧克力有了生命,而我正是給它那個吻的人。
【吃吃尼哄國】Pierre Marcolini巧克力
頭一次知道Pierre Marcolini的巧克力是在料理東西軍裡,那一集是巧克力聖代對抗水果布丁。特選商品就是Pierre Marcolini,製作單位甚至還遠赴比利時請到大師本人為這場比賽調配適合的巧克力,不用說,巧克力出場的畫面總是讓我尖叫連連。
Hidemi Sugino蛋糕
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002285/
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
平均予算 [夜] ¥1,000 ~¥1,999 | [昼] ¥1,000 ~¥1,999
低迴千種一依依 東京 HIDEMI SUGINO(イデミ・スギノ) 上
低迴千種一依依 東京 HIDEMI SUGINO(イデミ・スギノ) 下
Del Rey(巧克力)
比利時巧克力店 1949年創業老舖
中央区銀座5-9-19 銀座MCビル1F
銀座線銀座站A5出口
11:00~19:00
另有表參道HILLS店 可內用
http://www.delrey.co.jp/shop/shop.html
Del Rey(デル・レイ)
第一份套餐是咖啡跟兩塊巧克力的組合 千萬不要以為這個份量很少 兩塊比利時巧克力就可以讓人心神蕩漾了 而巧克力本身就是一個複雜的食材 在歐洲 巧克力大戰(Chocolate War) 不僅顯示出歐盟各國對巧克力的定義不同 可可的來源更揭示了過去各國糾纏的殖民歷史 如果你看過巧克力情人(Like Water For Chocolate) 那種魔幻的手法 更是把巧克力與女性情慾還有墨西哥革命連結在一起 更不用說濃情巧克力(Chocolat)這部電影中 巧克力成為令人無法抗拒的東西...
Henri Charpentier(甜點)
中央区銀座2-8-20
銀座站下車3分 銀座一丁目站下車1分
10:00~21:00 內用: 11:00~21:00
http://www.henri-charpentier.com/hc/btq080515w.html
【馬鈴薯們的東京甜點】HENRI CHARPENTIER
從來沒有遇過,甜點店的前面,有這麼多樓梯。 站在樓梯前,馬鈴薯們方仰望HENRI CHARPENTIER的大門,彷彿在仰望歐洲某個擁有百年歷史的銀行或交易所,莊嚴、保守又氣派;而那一階一階的樓梯,彷彿在等待西裝革履的紳士,和輕拎著曳地長裙的名媛,拾階而上。 馬鈴薯們站在外面的人行道上,望著HENRI CHARPENTIER的樓梯上方,柔柔的燈光,從大廳晃漾出來,像是無法企及的世界。
Nevhaus(巧克力)
中央区銀座2-8-2
銀座一丁目站10出口
10:00~20:00(月~土)/10:00~19:00(日・祝)
http://www.neuhaus.co.jp/shop/index.html
【馬鈴薯們的東京巧克力之旅】Neuhaus的熱巧克力
巧克力最早以前就是以熱飲的面貌出現在人們的餐桌上。 最發揚光大的,就是阿茲特克人了。當時阿茲特克人喝的熱巧克力,很苦,很多泡沫,甚至一點也不甜,可能想像成有巧克力香味的黃連解毒湯會比較容易。或許因為如此,阿茲特克的貴族和勇士,特別將chocolatl,這種他們自己都稱為"苦水"的飲料,裝在黃金作的高腳杯中,如此一來,才能讓平民百姓用崇拜的眼光看待這種上流社會才喝得起的瓊漿玉液。不過chocolatl廣受歡迎的原因,可能來自它奇異的香味,也可能來自喝下去之後愉悅的感覺……
銀座地圖 咖啡杯的記號即是甜點店
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2.六本木(Tokyo Midtown有三家超有名的店)
Patisserie SadaHaru AOKI
青木大師充滿希望小宇宙的作品 怎可錯過?
港区赤坂9-7-4
TOKYO MIDTOWN ガレリア/B1F/13
11:00~21:00 L.O. 20:30(サロン)
http://www.sadaharuaoki.com/
yoyo's Tokyo cuisine map:東京美味甜點新店【Patisserie SadaHaru Aoki】(下)
抹茶,這項日本傳統食材飄洋過海,在甜點之都巴黎被重新量身打造成風情萬種的糕點,征服法國人的味蕾之後,載譽回到日本以新風貌呈現在日本甜點迷的面前。主廚青木定治就是這一波抹茶風潮的推動者..在巴黎創立二家店舖,以抹茶為素材推出10種甜點,包括抹茶千層派、抹茶泡芙(eclair)、酒漬抹茶蛋糕、抹茶小圓餅等等,甚至一款名為「Bamboo」的抹茶蛋糕,可以說是抹茶版的歐培拉(Opera),層層堆疊著濃密的巧克力與香郁的抹茶,最上端更巧思地繪出綠竹線條,濃馥厚實的口感加上清爽宜人的外觀,是這款甜點最大的魅力。
東京行 : patisserie Sadaharu AOKI in TOKYO MIDTOWN:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ
這蛋糕不知道要怎麼說.....有種不能把這蛋糕當作一般甜點而論 嗯.........應該說是甜點界的惡魔 ! 我是這麼感覺 內心極度震撼.......
讓每個元素發展各自的特性 並將不同口感味道的元素融合成一體而不突兀 又能在其中
明顯的找到主題進而產生爆點......吼吼吼~ 超難的好不好!!!!
狐狸臉LuLu - 【2007東京】走。丸之內吃甜點去~
Aoki在丸之內的分店 抹茶千層派食記
patisserie Sadaharu AOKI paris: 六本木必訪 小狸大心<( ̄▽ ̄)σ(上)
上次吃了15區的蛋糕後,豐富的層次跟口感讓我以為找到了最好吃的蛋糕店.這次去日本完全翻盤!本來看到大寶姊的文章,還想說有沒有這麼誇張?親口品嚐了AOKI大作後--真的就是這麼誇張的好吃!大寶姊的描述很精準耶!青木定治(Sadaharu Aoki)近年來有注意巴黎或東京美食資訊的人 一定耳熟能詳他的大名 青木在東京的廚藝專門學校畢業後 前往法國取經 是日本甜點師傅在巴黎開店 且反攻回東京的成功案例..
[東京] Tokyo Midtown - Sadaharu Aoki, Jean-Paul Hevin, NoKA
在東京,任何的產品只要和巴黎扯上邊、再加上幾句法文,就變得身價不凡,崇尚名牌的日本人(尤其是年輕女性)更是像虔誠的教徒般,心甘情願把鈔票乖乖地貢給這些來自巴黎的「洋菓子之神」。這次在東京的時間,剛好接近情人節,在新宿高島屋和伊勢丹地下美食街,第一次親眼看到OL(女性上班族)大排長龍買名貴巧克力的盛況,不禁要讚嘆情人節為日本的巧克力市場所帶來的龐大商機(2007年的營業額高達700億日幣)...
2008 甜蜜東京 - day 4:pâtisserie Sadaharu AOKI paris
在一蘭拉麵吃的飽足又滿足後我們到一旁的東京中城(Tokyo Midtown)享用甜點 2007 年 3 月底才開幕的 Tokyo Midtown網羅了許多世界知名的餐廳和甜點我們第一站要去的是:pâtisserie Sadaharu AOKI paris!
源自:Vivian的美食樂園 (強者!!!!! 到東京吃了20? 道甜點 食記還在連載中
這篇是內用的經驗 似乎不太好)
Toshi yoroizuka
史上最強舒芙蕾
紅到惠比壽本店 採全面預約制 六本木店請來現場排隊預約
港区赤坂9-7-2
東京MIDTOWN PLAZA 1F B-0104
大江戸線 六本木駅(8號出口可直通MIDTOWN)
shop 11:00~21:00。salon 11:00~22:00(L.O21:00)
※火曜日はサロンのみの営業となります。
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/shop/index.htm
東京行 : 鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka TOKYO MIDTOWN店內用:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ
吃之前先把巧克力醬順時鐘方向慢慢的淋上去 然後小心翼翼的用湯匙挖一口送進嘴裡... 唉~怎麼這麼好吃啦XDDDDD好幸福喔~ ☆:‧( ̄▽ ̄)/‧*°★這真是我吃過口感最虛無飄渺卻又踏實的舒芙蕾了!
樂活的大方[2007東京自由行] Toshi Yoroizuka @ 六本木 Midtown 必吃的銷魂甜點
在Tokyo Midtown裏,有一間一定要吃去的甜點店這間甜點店,剛好在我們要去的前一天晚上,電視還有美食專訪讓我們更加的留口水ing ,為了這間店,隔天一早就跑去排隊了
2008-01-25 Toshi Yoroizuka 味蕾顛峰的四季之夢
自家製的巧克力冰淇淋細膩滑順, 優雅微醺的苦味與雍容陰柔的酸味畫龍點睛, 恰到好處, 淡淡的冰甜沁脾涼肺, 就像冬日的氣息般清絕. 旁邊裝襯的柑橘果肉與柚子佐醬豐富了視覺, 在蒼茫的景像裡隔外顯眼, 而柚子優雅的果香吹來沁涼的新爽, 青澀羞赧的酸甜甘味與巧克力的酸調完美融合, 凜凜冬日不知不覺間就雪融芽生, 轉成了綠意新生的初春.
Jean-Paul Hevin(巧克力)
據說巧克力蛋糕比Aoki好
港区赤坂9-7-4
TOKYO MIDTOWN ガレリア/B1F
11:00~21:00
另有伊勢丹新宿店 表參道HILLS店
http://www.jph-japon.co.jp/jph_f.htm
草本新鮮‧b » 巴黎還是東京‧Jean-Paul Hévin
在造訪了巴黎和東京之後,發現同一個品牌(註一),即便已經都是世界知名水準之上,仍可以發現開設在兩地,之間所呈現的微妙差異。尤其在服務上,從進門開始,遞菜單,點單,上餐點(擺盤),到結帳,更顯兩地之不同。
六本木_Jean Paul Hevin
門口有如Gucci, LV等名牌 幫你開門的超貴巧克力店食記
Le Chocolat de H(巧克力)
辻口博啓開設 Mont St. Clair Patisserie姊妹店
港区六本木6-12-4 Roppongi Hills 櫸木坂通
ショコラトリー 11:00~20:00
サロン 12:00~21:00(L.O 20:30)
日比谷線「六本木駅」1C出口徒歩6分
http://www.lcdh.jp/index.html
Asileasile 's Blog 流亡的地獄之族 - Le Chocolat de H
六本木之丘 我們要去尋找一座巧克力的宮殿宮殿的主人是板口博啟 近來日本甜點的名人也不用多說 Le Chocolat de H就是其精心打造的巧克力專賣店
六本木較好找 就不附地圖摟
下集待續:
3.新宿
螞蟻必看的東京甜點懶人包: 新宿伊勢丹篇
4.自由之丘
Mont.St.Clair
Mont.Blanc
Sweet Forest甜蜜森林(舒芙蕾)
自由之丘Roll
5.其他
浪花家総本店(鯛魚燒) 浪花家総本店
茶寮都路里
池袋sunshine city冰淇淋博物館
上野兔屋銅鑼燒 & 小兔饅頭









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哈哈哈哈哈哈哈
想不到節錄的文摘可以這麼好笑XDD
看到自己寫的.....科XD 有點不好意思說XD
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平常朋友問我去東京吃什麼甜點
我會丟給她們幾個網址 讓她們自己去做功課XD
但是我也只丟TABELOG.COM的網址(這樣已經好人做到底了啦XD 我是懶人~)
( 以下的tabelog連結似乎偶爾會有變動
不知道會什麼 嗯....有點麻煩
所以最好還是從所有品項這裡 自行另外連結到甜點選項
http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/catlst/ )
東京地區洋菓子排行
http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/0-0/SC-SC02-SC0201-0/
第一名的吉祥寺a tes souhaits!
http://www.atessouhaits.co.jp/
還有第二名的HIDEMI SUGINO (無官網)
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/21691288
這兩家我下次一定會去 >\\\\<
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東京地區和菓子排行
http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/0-0/SC-SC02-SC0202-0/
個人覺得淺草千葉屋甜地瓜也是一個好吃到不行XD
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/12290346
雖然從雷門走到那裡會很辛苦...(坐人力車? XD)
瑞穗和群林堂的豆大福也很有名
台灣都買不好像樣的
可惜上次去斷腿 太累走不到店裡 只好忍痛放棄
當然每次黃沙帶回來的福砂屋五三燒(蜂蜜蛋糕)也是一定要買的
http://www.castella.co.jp/home.html
味道跟口感的深度
台灣沒有任何一間蜂蜜蛋糕專賣店比的上的
(台灣非常棒的蜂蜜 可惜蛋糕製作技術不佳)
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在日本買法國比利時名家巧克力都會比原產國貴上兩三番
要有心理準備
不過想想 只要坐飛機三小時就能享受大師作品
唉....自己取捨吧 >"<
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當然 懶人也可以去各大百貨公司美食地下街晃幾圈就好
新宿伊勢丹絕對必去 不管是和菓子洋菓子 幾乎都是第一名中的第一名
和果子區 http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/foods/event/wagashi/index.jsp
洋果子區 http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/foods/event/cafeetsucre/index.jsp
(懶人可以直接住這間百貨的旁邊 裡面一堆超強大師隨你吃)
每年的一月底二月初都會有大型巧克力展 限定商品
https://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/index.jsp
或者新宿高島屋 銀座三越 銀座松屋 淺草松屋.....
記得最近日旅版有篇文章說還有各百貨公司把一樓改成美食街
化妝品服裝反而都改到其他樓層....
不過我忘記是哪間了 = =||||
不過看了只擔心很難取捨,畢竟女生加上甜點胃最多也還是只有兩個啊^^;
又不是像牛有四個胃,能吃的還是有限啊!
一回來就看到螞蟻這篇,
害我又好想去~~
我和男友也剛從東京回來
出發前在這兒獲得很多寶貴的知識:)
也吃了很多好吃的東西 :) :)
推薦你可以去看這位部落客的東京遊記
他好像寫了東京的二十間甜點
尤其是銀座 gucci 甜點的部分
寫的滿精采的 :)
http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu&category_id=11128284
加油
很喜歡你的網誌
對我們這些懶人幫助很大 :)
看到這篇 我就想到 我 今年1月
也有去"Toshi Yoroizuka" 不過
菜單真的都有變動 多了兩樣1350的甜點
而且大師也沒有固定在那裡了(淚ing~~)
就算是人氣商品舒夫雷 看菜單上的介紹
也跟大寶姐的不同 沒有香蕉 詢問過才知道
原來這是會配合季節來調整的相同甜點的成分的
所以 我想 這各真的是日本人用心的地方吧
想問問你像這些甜點蛋糕瑞士捲什麼的 ...看很多人說都會買好幾個帶回台灣吃之類的
可是我很好奇這種東西大概可以放多久呢@@??不會拿回台灣都壞了嗎??..
比如說我第四天買到XX牌蛋糕...買了...但是我第7天才回台灣..這中間又過了足足三天呢
還有比如說我今天去了XX地..接下來要去另外一個地方..帶著打包的甜點是不是就不好活動了...orz
可是甜點也不能放在最後一站再去買呀..那是不是買完甜點就要拿回飯店放?
謝謝你唷
因為我今年才弟一次要去日本自由行...所以想要把這種雞毛蒜皮的小事情都搞清楚...:P
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