林氏璧和美狐團三狐的小天地

我像不像一個移動的垃圾桶XDDD

2009.9.28 更新: 銀座,澀谷/梅丘壽司の美登利總本店  日本橋/泰明軒 蛋包飯
                         在我實際吃過之後 覺得只能給三分
                         我以築地壽司大/築地虎杖 魚河岸千兩 海鮮ひつまぶし 入替!
                         另外 玉ひで親子丼 怕排隊可以用鳥つね自然洞  或 銀座 比内や 取代!
原文完成於2008.12

常覺得 美食的資訊有點雜亂 我雖寫過來趟東京美食旅行
但一個新手是不太可能這樣爬文的
有時朋友要我推薦 一時也講不清楚
這一篇 我想嘉惠沒時間作太多功課的朋友
反正就吃這些就對啦!!

這是綜合背包 PTT常見的推薦 和我自己的心得 推薦出來的名單 不照排名
不過不好吃 不要來找我算帳歐
因為舌頭長在每個人身上 口味各有所好嘛!!
如果您覺得也有別的店才夠格 歡迎補充!!

我此後食記都會以此標準打分數: (和PTT日旅版相同)
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦

這些店的評分: 當然都是五顆星!!!!
(比較貴的店 打四顆星 如燒肉叙叙苑  淺草初小川鰻魚飯 淺草今半 法國料理等 我就不會列入 )


總表
1.九段下/斑鳩拉麵
2.一蘭拉麵
3.池袋/麺創房 無敵家拉麵
4.築地蓋飯市場  まぐろホホ肉ステーキ丼
5.築地/まぐろ丼かんの(kanno) 的海膽飯
6.新宿西口/讃岐烏龍大使 東京麵通團
7.人形町/玉ひで 親子丼
8.築地/壽司大
9.築地虎杖 魚河岸千兩 海鮮ひつまぶし
10.青山/舞泉~とんかつ まい泉的炸豬排飯


1.九段下/斑鳩拉麵（★★★★★）

能吃到每日限定的特製拉麵當然最好
但這個普通醬油拉麵 就好吃的不得了
系出青葉的W-soup 充滿魚貝類的清香

店名:九段　斑鳩(くだんいかるが)
地址: 千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F
時間:  [月～金]11:00～15:00,17:00～23:00
           [土・祝日]11:00～16:30,18:00～22:00
休日:日曜日
交通:東京メトロ東西線九段下駅7番出口から徒歩3分、東京メトロ東西線飯田橋駅A5番口から徒歩7分
官網: http://www.kudan-ikaruga.tokyo.walkerplus.com/
Livedoor分數:  3.6    http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1892/     
Lunch Menu:沒有較便宜   平均予算     [昼]900円　[夜]900円
食記:

2008 粉紅東京 - day 1：斑鳩拉麵

源自：Vivian的美食樂園

東京 九段下 斑鳩拉麵

源自：落入凡間

2.一蘭拉麵  （★★★★★）
我們最愛的拉麵
由於可以自己選擇湯頭 麵的軟硬 可以吃好幾次 都不會膩歐
又是獨立 隱密性高的個人空間 適合不會說日文 害羞的新手造訪
(菜單勾選也有中文的呢!!)
許多地方皆有分店 又多半都是24小時 不用擔心吃不到
JR上野Atre山下口店 和六本木大江戸線駅上店  東京巨蛋城市LaQua店 應該是最常順路的店
新名所 越谷Aeon LakeTown 也有分店

店名:一蘭(いちらん)
地址:
アトレ上野山下口店  台東区上野7-1-1 上野駅駅ビル内
六本木大江戸線駅上店 港区六本木4-11-11 六本木GMビル２階
渋谷神南1丁目店  渋谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F
東京ドームシティ・ラクーア店 文京区春日１-１
横浜桜木町駅前店 神奈川県 横浜市中区花咲町1-46 日興ビル1F
池袋東口店  豊島区東池袋1-39-11 サニーサイドビル102
越谷イオンレイクタウン店

時間:  24小時 除LaQua店/ 越谷Aeon LakeTown店 10AM~11PM
休日: 無休
交通:
官網: http://www.ichiran.co.jp/index.html
Livedoor分數:  2.8~4.0  http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4280/
Lunch Menu:沒有較便宜    ～1000円
食記:

 
一蘭拉麵．上野分店
 一蘭拉麵是源自於福岡，是博多拉麵的一種，除了本身湯頭味美之外，它還在麵中依個人喜好不同加入唐辛子，也就是所謂的辣椒，不過我覺得它更吸引人的一點是除了辣椒的份量，它還可以依每個人的口味不同，選擇麵條的軟硬度．湯的濃度．加不加蒜．青蔥或白蒽．叉燒肉的種類等等，相當客製化，而且只賣一個價格，只要七百五十日元。... 

一蘭拉麵....阿宅的終極拉麵聖地！

宅犬旅行日記：2008東京之旅(後樂園La Qua一蘭拉麵)

上野車站旁 24 小時的一蘭拉麵

3..池袋/麺創房 無敵家拉麵（★★★★★） 
在背包客棧大推特推的無敵家 我沒吃過
抹茶団子四年前後各造訪一次 似乎覺得不再無敵....
不過多半的評價還是很ok

店名: 麺創房 無敵家(むてきや)
地址: 東京都 豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル
時間:  10:30AM - 4:00AM
休日:無休
交通:JR池袋駅南口。明治通り沿い、南池袋1交差点の角
官網: http://homepage3.nifty.com/mutekiya/
Livedoor分數:  3.4  http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3280/
Lunch Menu:沒有較便宜    ～1000円
食記:


峰大的生活札記 - [東京漫步2007]食‧超美味無敵家拉麵‧池袋

來日本前，做了很多很多的功課，談到池袋的拉麵，除了光麵外，這家「無敵家拉麵」也是非常多人推薦的，剛好它24小時營業，那就當消夜來吃囉！招牌很有趣，就是三個拉麵碗寫著「無敵家」，簡潔有力。門口也是很簡單的陳設

吃在東京・究竟是麵無敵還是吃了人無敵～無敵家

與一般傳統的豚骨拉麵比起來，除了視覺色澤上的差異，最大的不同點就是豚骨湯剛入口很順，喝久了會有點膩，但醬油豚骨湯頭擁有豚骨湯頭的濃郁，卻因為醬油有了更豐富的味道；這是好湯頭，豚骨湯頭該有的濃郁口感加上醬油湯頭該有的清爽與留在舌頭上水果的甘甜，好得沒話說，但是豬骨湯就是有一個致命缺點，愛吃的人會說那是本該就會有的味道，不吃的人卻會認為那是一種動物臭，如同不吃羊肉的人無法理解那股腥臭怎能放進嘴裡，在此必須說，這湯即使是加了醬油去調合，也壓不過有些人所謂的豬臭味，但對我這豬臭羊騷都照單全收的人而言，這湯頭是極品。

冷糰子之旅‧東京～沒有永遠的無敵家 

上次到無敵家來是至少四年前的事情，我依稀還記得當初所嘗到的美味，濃厚不帶腥味的醬油豬骨高湯加上肥厚充滿肉汁的叉燒，連不愛麵食的我都不得不承認這的確稱得上是美食；時光飛逝，聽聞無敵家前經常大排長龍，或許今天是個好機會讓曾經對它讚譽有加的我重新檢視它的美味是否依然堅持故我？..看著菜單上琳瑯滿目的花樣，不知怎麼地就是覺得不對味..我盯著桌上擺著的東西瞧，喜愛的炸蒜片消失了，取而代之的是柴魚粉、激辛高菜及無臭大蒜，雖說各式各樣的調味料是迎合口味多變的消費大眾，但在我眼裡卻覺得店家這樣似乎喪失了對自己商品的堅持..

源自：滾來滾去的抹茶団子

2008-01-20 麵創房無敵家 拉麵無敵! 

無敵家的湯頭號稱每日熬煮絕不隔夜, 他們使用國產豚骨與雞骨, 以大火熬煮16個小時, 再加入特選的豬背脂肪, 濃縮出來的, 就是這究極的大骨湯, 也是無敵家自恃無敵的秘寶...入口的瞬間, 我的內心充滿了敬畏, 這湯頭濃縮的程度難以想像, 滴滴充滿了濃烈醇厚的脂肪甜香, 比豚骨還更像豚骨. 光是只有味道的壓縮當然還稱不上是本事, 他們的高明之處是在於極盡濃縮之時, 重口味的湯頭竟然還是圓滑柔和, 順口無比, 不會讓人覺得突兀或是過度刺激. 至於某些豚骨湯可能會出現的臊味, 更是完全感受不到

源自：Jzs - 流浪的木匠 

4.築地どんぶり市場  まぐろホホ肉ステーキ丼 （★★★★★

PTT美食達人Yellowsand評價S的まぐろホホ肉ステーキ丼 900yen
真的好吃 雖然是魚 好像牛排啊
這家店也是少數築地24小時營業 且休市也營業的  只有星期一晚上休
不過 中午過後 まぐろホホ肉ステーキ丼會賣完歐

【主なメニュー】
◇ 市場丼　９００円 ◇  (這個請看隨裕而安 的食記)
◇ まぐろほほ肉ステーキ丼　９００円 ◇
◇ まぐろ丼　７００円 ◇
◇ ネギトロ丼　６５０円 ◇
◇ うに丼　１５００円 ◇


店名: 築地どんぶり市場(つきじどんぶりいちば)
地址: 築地 ４－９－１４
時間: 24時間営業  
休日: 休業日：月曜夜のみ休み
交通:
官網: http://tsukiji-monzeki.com/donburiichiba.htm
Livedoor分數: 3.0     http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16216/
Lunch Menu:沒有較便宜
食記:

終於再次吃到夢幻海鮮丼 (築地どんぶり市場) 

把上面的山葵泥拿下來與醬油拌勻，再灑回碗裡，配合一口魚+飯放進嘴裡，喔！隨著魚肉的不同，每一口的滋味也都不一樣；山葵醬油的香氣還是那麼的清新動人，米飯本來就該是涼涼的又Q又黏，吃到海膽時再度讓我們幾乎要哭出來

源自：隨裕而安 

Yellowsand評價：S   已經去超過五次了，每次都會點まぐろホホ肉ステーキ丼




5.築地/まぐろ丼かんの(kanno) 的海膽飯 （★★★★★）

我個人最喜歡的築地蓋飯店  就在上一家右手邊的巷子裏
這次吃的是海膽飯 2000yen
完全無腥味 或藥水味

店名:まぐろ丼かんの(kanno) 
地址:中央區築地4-9-5  
時間:朝5:30～晝2:30（シャリがなくなり次第）  
休日:日曜日、祝日 月2回の休市日 
交通:地下鉄築地市場駅から徒歩3分   
              築地駅から徒歩5分、築地場外市場の新大橋通り沿い築地どんぶり市場の橫の路地を入り右側。
官網: http://www.walkerplus.com/gourmet/gyoretsu/tokyo/22.html
Livedoor分數:  3.9       http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/8154.html
Lunch Menu:沒有較便宜    1,000～3,000円
食記: (中文)   (日文) http://k-style.seesaa.net/article/21839421.html






6.新宿西口/讃岐烏龍大使 東京麵通團（★★★★★）
我想這是這十家店中 CP值最高的摟
烏龍麵在日本本來就是便宜的食物
當年看到YOYO的書有推薦就來吃  但真的很好吃歐!!
就在麵屋武藏的對面 若怕吃到鹹到腎衰竭的拉麵 或是排隊的人太多了 就來這吧!!

店名:讃岐うどん大使 東京麺通団 （とうきょうめんつうだん）
地址: 東京都 新宿区西新宿7-9-15 ダイカンプラザ ビジネス清田ビル1F
時間:  10AM~2AM
休日:無休
交通:新宿駅西口から小滝橋通りへ。最初の信号・五叉路を左前方(柏木公園方面)へ進むと左側。徒歩5分。
      地下鉄新宿西口駅徒歩2分。
官網: http://www.mentsu-dan.com/
Livedoor分數:  3.8  http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7246/
Lunch Menu:沒有較便宜    ～1000円
食記:

B級美食的代表/新宿西口消夜好去處: 讃岐烏龍大使 東京麵通團

7.人形町 親子丼  玉ひで （★★★★★）
親子丼的創始店 已超過200年的歷史摟
只限中午才有的親子丼 吃過的都說讚!! 建議最晚12:00要到達
如果不想排半小時的隊
黃金傳說介紹東京前二十名的蓋飯(上)
第一名的鳥つね自然洞 也可考慮  銀座 比内や  也很令人滿意!   詳情請見:

東京親子蓋飯大車拼: 比内や/鳥つね自然洞/玉ひで

店名:玉ひで（たまひで / tamahide）
地址: 東京都中央区日本橋人形町1-17-10
時間:  上午十一點半到午後一時(親子丼中午限定)
休日:日曜日、祝日 月2回の休市日 
交通:日比谷線人形町駅A2出口から徒歩1分
官網: http://www.tamahide.co.jp/
Livedoor分數:  3.3  http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1877/
Lunch Menu:親子丼中午限定
食記:

落入凡間 - 3/31(六) 東京 人形町 親子丼 「玉ひで」

源自：落入凡間

[東京.人形町]玉ひで親子丼 « 挖屎象

一子相傳, 延續八代逾240年(創於西元1760年)的傳統美味-玉ひで,是發明日本國民料理-親子丼的創始店,雖然店裡賣的主要是貴死人不償命高檔的軍雞火鍋, (有多高檔? 一人份午餐4200円~6000円,一人份晚餐6800円~12000円)但中午(11:30am~1:00pm)只要800~1500円就可以享用傳說中的親子丼(午餐限定),相對於高不可攀的軍雞火鍋,實在是親切的庶民料理!!(由於親子丼只賣到下午一點,想品嘗的人客最好在12:00pm以前抵達)

[東京] 人形町，玉ひで親子丼

親子丼，￥800。一打開碗蓋真的是香氣逼人！半生半熟的蛋汁看起來就很誘人，小肚忍受不住馬上挖起一瓢入口，果然驚為天人，直說是吃過最好吃的親子丼，意外的是這個一般的親子丼就是用雞腿肉，軟軟嫩嫩的很好吃，配上蛋花和飯又是另一種風味。極上親子丼￥1500 最大的賣點就是用軍雞，在裡面使用了軍雞的兩種部位，分別是雞胸和雞腿肉如照片所示，雞腿肉為顏色較深者，雞胸則是比較淺的，極上親子丼還有一個特別之處就是他有一顆黃橙橙的生蛋黃，我的吃法是先不不弄破它，先品嚐原味，之後弄破再品嚐，整個蛋的濃郁度又更上一層。







8.築地/壽司大的Omakase （★★★★★）

我其實只吃過大和壽司 兩次
壽司大沒吃過   因為每次排隊的人實在太多
(大和壽司有兩家店面 又捏得快 較容易排到 但Tabelog 3.59分 是有理由的....)
這次終於吃到了壽司大 排隊會比較久 但不會趕人 壽司慢慢上 不阻止您拍照
師傅比較會和客人聊天 且會觀察您吃完才上下一道
(不過我看下面A大的食記 好像上的還是不夠慢啊XD)
小狸原本等到不耐煩 但吃到以後 不滿一掃而空!
對了 他開到1:30PM左右 建議大家選平日的1PM左右來
可能人會比較少歐!!

店名: 壽司大
地址: 東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館 
日曜・祝日・不定休（築地市場に準ずる）
時間: 5:00～14:00
休日: 定休日
交通: 日比谷線築地駅から徒歩10分
       都営大江戸線築地市場駅から徒歩3分
官網:  http://www.tsukijigourmet.or.jp/22_sushidai/index.htm
Tabelog分數:  3.81  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002388/
食記:

東京築地場內 壽司大

二月八日這一天要結束旅程回台灣清晨四點無夢醒來 上網隨意瀏覽後決定再到築地而這次的目標就是「壽司大」終於我也要來拜訪築地名氣響亮的壽司店....這裡的壽司算是標準大小 相當好入口 為了裝內行 我還用手拿壽司我必須說醋飯很不錯 但是握工恐怕就沒那麼細緻 畢竟要應付那麼多客人

源自：Asileasile 's Blog 流亡的地獄之族

酪梨壽司食記(相簿+說明)

9.築地/虎杖 魚河岸千兩 海鮮ひつまぶし2100yen（★★★★★）

綜合海鮮蓋飯三吃
雖說PTT版友Yellowsand去吃 說"可惜感覺不出來有第三名的價值"....
但我們覺得 不愧是 黃金傳說介紹東京第三名的蓋飯!!
老婆原來嫌貴 吃完後 完全不後悔多吃一家
主要是鮭魚卵 海膽 干貝 鮪魚 章魚 墨魚等 混著共計12種以上的魚貝類
口感都不一樣 真的很奇妙
第一碗先直接吃 是海鮮丼 原味或淋一些芥末醬油上去
第二碗 加一些醬菜進去  把海膽拌開來 變成海膽丼
第三碗加入特製高湯 變成茶泡飯 有意外的好滋味

     店名:築地 虎杖 魚河岸千兩
     地址:中央区築地4-10-14 樋泉ビル1F
     時間: [月～金] 9:00～14:30（LO)17:00～22:30
               [土] 9:00~21:30
               [日・祝] 9:00～21:00　
     休日:無休
     交通:地下鉄日比谷線築地駅　1、2番出口　徒歩5分　
              地下鉄都営大江戸線築地市場駅　A1出口　徒歩5分　
     官網: http://www.itadori.co.jp/
     Tabelog分數: 3.33  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13039201/    
     Lunch Menu:只有lunch有蓋飯 晚上是居酒屋  海鮮ひつまぶし似乎晚上也有?
     食記: (中文)   http://www.wretch.cc/blog/yellowsand&article_id=8229333
               (日文)   http://www.tsukiji.or.jp/find/200701/200701.html#3

 

 

10.青山/舞泉~とんかつまい泉的炸豬排飯 （★★★★★）
1965年12月 在千代田区有楽町・日比谷三井ビル開業
目前的青山本店・西洋館在1983年9月開業
在表參道和青山的巷子中 不是很好找
如果沒時間來這家
東京都內還有三家: 大丸東京  渋谷東急東横  ルミネ荻窪
也可去很多百貨公司美食街都有賣店 至少買個豬排三明治吧!!!
當然 到處都找得到的老牌的連鎖店: 和幸也是可以考慮!!!

店名:まい泉 青山本店( まいせん)
地址: 東京都 渋谷区神宮前4-8-5
時間:  11:00 - 22:00
休日:無休
交通:東京メトロ銀座線表参道駅A2出口より徒歩3分
官網: http://mai-sen.com/
Livedoor分數:  3.5  http://gourmet.livedoor.com/restaurant/456/
Lunch Menu:有較便宜   1,000～3,000円   夜：  3,000～5,000円

食記:

在嘴內輕奏的勝利樂章．「舞泉~とんかつまい泉」

源自：Chic人魚の幸福米其林指南

ULTRAMAN FAMILY - [2006東京] 怎能不吃炸豬排

如果你還有力氣 請參考:

黃金傳說介紹東京前二十名的蓋飯(上)

2009米其林東京版發表(美食/旅館評鑑)

東京甜點神人Vivian懶人包: 甜蜜東京篇