大丸百貨 年輪家 好吃啊!
第四篇 來到甜點啦!
評分標準:
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦
京橋/Hidemi Sugino （★★★） 
Hidemi Sugino在東京的Tabelog評分一直是名列前矛的
是許多甜點控必訪的名店
就我所知Vivian 築地王A大 大寶姐都非常喜歡
築地王A大 甚至以"甘味的世界裡也存在著異次元的空間"來形容這家店!
我在一個下雨的早上9:45AM到達 我前面有12個人
預定10AM開 但遲遲沒有動靜
10:30AM我實在受不了了 往門口一看 挖 今天改到11AM才開!
但所有人都無怨無悔的等
最後開門時 我後面多了20人XD
實在等太久 我就發狠買了六個蛋糕外帶(上限就是六個)
其實應該內用 因為有六種左右是限制內用的
排在我前面的人 幾乎都是點內用
但小狸還在Shangrila Tokyo等我回去check out 只好匆忙的把蛋糕包走
當晚我們在Park Hyatt把這六個蛋糕吃完
Hidemi Sugino蛋糕size較小 不會太甜 吃完不會有負擔的感覺
不會搞複雜的口感或味覺
就是很順 很忠實呈現食材的味道
Aoki是個對比 size稍大 愛搞不同的口感或味覺 製造衝突
並在衝突中找到平衡
我想這就是每個人的喜好的問題啦
我們倆個比較喜歡Aoki
像Vivian 築地王A大 都不甚喜歡Aoki
大寶姐Hidemi Sugino食記還沒寫出來
我很期待她的評論^__^
常溫蛋糕
A大寫很少吃到那麼好吃的常溫蛋糕
但常溫蛋糕 再好吃好像也就是那樣
乾乾的 我沒有特別的驚艷
常溫蛋糕 小狸甚至只打兩顆星
店名: イデミ・スギノ （HIDEMI SUGINO）
地址:中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル １Ｆ
時間: 10:00～19:00
休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
交通: 京橋駅から徒歩2分または銀座一丁目駅から徒歩3分 都営浅草線宝町駅から徒歩5分
官網: HIDEMI SUGINO
Tabelog分數: : 4.19 http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13002285/
食記:
低迴千種一依依 東京 HIDEMI SUGINO(イデミ・スギノ) 上 
我們穿梭在銀座一丁目與京橋之間 為了要尋找一家蛋糕店..從此開始 我便深信不疑在甘味的世界裡也存在著異次元的空間 在日本甜點界有位傳奇人物杉野英美在1991年率領日本隊在世界甜點大賽中獲獎 但是主廚在2001年毅然決然的收掉在神戶的店 出國遊歷歸來時 重新在東京京橋建立了 HIDEMI SUGINO...你大概很難想像這樣的小蛋糕讓普魯斯特寫下來了「追憶似水年華」..貝殼狀的Madeleine一入口整個人就好像被電到一般濃郁的香氣在口中彷彿核爆般的擴散這香氣如果我沒猜錯 來自於雞蛋以及香草莢..
低迴千種一依依 東京 HIDEMI SUGINO(イデミ・スギノ) 下
這個蛋糕的名字叫做Weekend Café 光是看名字我就以為是濃郁的咖啡蛋糕 不過一入口威士忌強烈侵襲我不喝酒的味蕾楞了兩秒鐘之後我反而是笑了出來 沒錯 這的確是Weekend Café 或許Irish Coffee會更精準一些杉野主廚在這裡稍微玩了一下該是個相當大膽的嚐試 我在甘味異次元空間的旅行也將要結束了 次我完全沒有吃Pierre Herme的蛋糕是痴戀著杉野主廚所調製的酸甜苦太過便是無常 必須提醒自己 無常是苦 
大丸東京/年輪屋的年輪蛋糕 （★★★★★）
年輪家 在大丸百貨今年兩次去都看到大排長龍啊!
蛋糕體濕潤 層次明顯 外面的皮有一層糖霜 很酥脆!
這是另一種口味 外殼更厚 更有口感
松坂屋銀座也有分店
店名: ねんりん家 大丸東京店 （nenrinya ネンリンヤ）
地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 グラントウキョウノースタワー 大丸東京店 １Ｆ
時間: [月～金] 10:00～21:00 [土・日・祝]10:00～20:00
休日:不定休（大丸に準ずる）
交通: JR東京站直結
官網: http://www.nenrinya.jp/
Tabelog分數: : 3.41 http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13044738/
食記:
大丸東京/茶寮都路里的古都パフェ夏天版（★★）
終於來到大丸東京的都路里分店
2007年底 東京駅八重洲口「グラントウキョウノースタワー」
大丸東京店新店10樓 開了東京第二家分店
有一些大丸東京店限定Menu
這是夏天限定的古都パフェ 1400yen
可惜 有很酸的檸檬冰沙 我們倆個都有點受不了
我這個白玉控 應該乖乖的叫白玉パフェ就好了XD
Vivian寫"夏季推出的是賞心悅目 , 讓人暑意全消的清涼綠色版"
我想也許在炎夏吃到應該比較ok
五月底的晚春 還不是很熱 吃到有點受不了啊XD
大丸東京/茶寮都路里的おいもさんパフェ（★）
小狸叫的 這實在太地瓜了!
真的不甚好吃...下面又是蛋糕體居多 整體口感偏乾
1301yen 實在太貴!
可以看到八重洲口...可是 丸之內口比較有看頭啦XD
店名:茶寮 都路里 大丸東京店 （つじり）
地址:東京都千代田区丸ノ内1-9-1 グラントウキョウノースタワー 大丸東京店 １０Ｆ
時間: 10:00～20:00(L.O.19:30)[木・金]
10:00～21:00(L.O.20:30)
休日: 不定休（大丸に準ずる）
交通: JR東京站直結
官網: http://www.giontsujiri.co.jp/
Tabelog分數: : 3.63 http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13044461/
食記:
新宿伊勢丹/Sebastien BOUILLET 的 Macaron （★★）
伊勢丹樓下的甜點激戰區 有好幾家有賣Macaron
這家size比較小
以大小來說 是 : PH > Aoki > Sebastien BOUILLET
價錢也是成比例 一個約 280, 240, 210yen, 這樣
覺得還不錯 但似乎吃一次就好了
Macaron好像還是厚一點 像PH那樣的咬感比較好吃啊!
店名:セバスチャン・ブイエ 伊勢丹新宿店
地址:東京都新宿区新宿3-14-1 本館B1
時間: 10:00～20:00
休日:（無休）
交通: 徒歩3分
官網: http://www.chocolatier-bouillet.com/
Tabelog分數: : 3.47 http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13044530/
食記:
Sebastien BOUILLET(セバスチャン・ブイエ)
這家法國的點心店, 就在伊勢丹百貨的B1, 好好吃喔! 這裡是兵家必爭之地喔!...這個蛋糕也是以杏仁小圓餅為概念發展出的產品!夢幻!這個蛋糕更有甜在心的感覺, 那天晚上在飯店,吃完蛋糕後,我是笑著入睡的!
日本橋/千疋屋総本店的藍莓霜淇淋 （★★★）
這是 日本橋三井Tower 1F的 千疋屋総本店 的藍莓霜淇淋
買東京地鐵一日卷 可以折50yen XD
這裏有說明 東京地鐵一日卷優惠解說: ちか旅。 いっとく。
左邊那本 是東京Metro地鐵一日卷優惠冊: ちか旅。 有精美的地圖/地鐵圖 和各式各樣的優惠
店名: 千疋屋総本店 フルーツパーラー （總本店 センビキヤソウホンテン）
地址:東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー ２Ｆ
時間: [月～土] 11:00～22:00 [日・祝] 11:00～21:30
休日:（無休）
交通: 東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 地下通路直結
ＪＲ総武線：新日本橋駅 地下通路直結
官網: http://www.sembikiya.co.jp/
Tabelog分數: : 3.89 http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13021854/
食記:
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臨上飛機前，還去買了三條帶回台灣。
下次有機會可以在店裡吃吃看
通常消化完排隊的人群
店內的冷藏蛋糕大概就全空了
真懷念呀
Sugino 左邊的通通不能外帶
好像十二點, 兩點還會各出一次 (懂日文的朋友可否代問呀?)
也看過有人早上先預留要吃的蛋糕, 然後約好下午幾點再去吃
將~就不會跟午餐時間有衝突
此行去了兩次, 共吃了九樣, 每樣都很好吃^_^ 真是大滿足!
年輪家也吃了, 還不錯, 味道有點像淡水某家賣大餅的
這次吃了17家餐廳 + 14家甜點包括 La Maison, K.ViCent等名店
很想快跟各位大大分享
可是部落格是我老婆在寫的
因為我只顧吃, 都是她在記錄啊 XD
不過已經開始寫了第一篇日本超級受歡迎的餐廳Aroma Fresca
Tabelog: 料理・味 4.46 ( 口コミ： 104件 )
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13004586/
鄉親! 這間真的要去啊~
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