林氏璧和美狐團三狐的小天地

2009.10.3 revised 加進評分和食記
原文完成於2007.6

看了Milly的書 推薦一家叫做"土風爐"的居酒屋
於是在逛Gardenwalk的這天 我們的午餐就選擇了"土風爐"在海濱幕張的分店
車站一出來的左手邊(和Gardenwalk相反方向)走一下  
會看到一個Techno Garden(幕張テクノガーデン) 


Techno Garden(幕張テクノガーデン)  是一群辦公大樓的組合  
海濱幕張這兒有很多這樣的辦公大樓群
樓下有便利商店 藥局 麥當勞等等的  頂樓有數家餐廳


Techno Garden(幕張テクノガーデン) 主建築外觀


坐電梯到頂樓 看到土風爐的入口


門口的menu,可以先看看有沒有想吃的東西
看到了,就是這個---かきフライ(炸牡蠣定食): 920yen 午餐限定
其他的定食價格也不貴,所以放心走進去囉!


其他的菜單


進去要脫鞋,旁邊有鞋櫃收鞋.座位有隔間,顧及隱私,這點我喜歡
這是座位旁的窗景,晴空萬里,看了心情好好




小狸的かきフライ定食: 920yen 午餐限定
不會因為便宜而顯得粗糙
把右下的山藥泥加到右上的麥飯裡和著吃--滑潤順口
炸得香酥的肥美大牡蠣--滋味鮮美
一咬下去香氣和湯汁滿溢口中,真是幸福啊!   果然是旬的美味




這也是土風爐必點---厚焼き玉子
端上來可以看見製作的用心  整齊方正的玉子燒最後還仔細烙上印記"土"
看了就覺著可愛
點了チーズ入り厚焼玉子(Cheese玉子燒,661yen)
這個一定要趁熱吃,享受流動拉絲的cheese內餡~
份量很大,吃起來很過癮


地鶏の唐揚げ(441yen),這是書上推薦的
就是炸雞的味道,不難吃,但沒什麼驚喜.

 
林氏璧的オムソバ(蛋包炒麵,556yen)
我們很喜歡日本的炒麵和蛋包飯,
這combine在一起的組合當然不會錯過
味道: 無特別印象

雖然只點了四樣東西,但我們後來都快吃不下了
而且還有免費贈送的兩大杯啤酒
(土風爐常常贈送免費飲料券,可兌換各式飲料,很划算喔!
我們是在樓下拿到宣傳單 正好有免費飲料券  
官網也有Coupon
 

這樣飽足的一餐 一人1285yen
這次讓我們留下很好的經驗,之後又跟朋友及爸媽各來了一次
台北也開了幾家這種居酒屋,如:和民
但比起來價格好像會比土風爐貴
推薦大家來試試歐!

評分標準:
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦

林氏璧評: ★★★★★

不過這是午餐 晚餐當然就有點貴 可能會是三到四星
負評請看食記一!

店名:土風炉 海浜幕張店 （とふろ）
地址:千葉県千葉市美浜区中瀬1-3 幕張テクノガーデンＤ棟　２４Ｆ 
其實很多地方都有分店(池袋 品川 新橋等  ) http://www.ramla.net/casual_restaurant/tofuro/restaurant/index.cgi

時間:
午餐 星期一到五 休日前 11:30～13:30   土・日・祝 11:30～17:00 
晚餐  17:00～23:00

休日:無休
交通:JR京葉線海浜幕張駅北口　徒歩2分
官網: http://www.ramla.net/casual_restaurant/tofuro/index.cgi     幕張分店
Tabelog分數: 301(3)  http://r.tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12001543/
Lunch Menu:http://www.ramla.net/casual_restaurant/tofuro/lunch.cgi
平均預算:[夜] ￥4,000 ～￥4,999 ｜ [昼] ～￥999

食記:

2008新春東京之行(24)Day6~【土風爐】

老實說 我們大概只有吃五分飽 但如果再吃下去可能口袋都要空了吧 原本預計花個兩千多塊應該跑不掉 沒想到當店員說出總共3527日圓時 我滿臉錯愕 後來核對明細之後 才赫然發現那兩小碟不起眼的小菜 竟然也要錢 一般來說 我們都會以為小菜是附贈的 就毫不客氣的吃下肚了 沒想到吃了覺得不怎麼樣的小菜 而且還要花630日圓的費用 真是坑人啊 出了餐廳之後 心裡超嘔的 覺得花了大錢又吃到一頓不甚滿意的晚餐 這餐也是我們此行中花最多錢的一餐 吃一餐土風爐可以抵三餐的天丼耶

「食記」日本－土風爐居酒屋

光看到那那乳白色的湯汁，就知道跟中島屋是完全不同的 裡頭的內容物有豬大腸、豆芽菜、高麗菜、豆腐與韭菜 湯頭光是聞就非常的香，豬大腸的美味完全融道湯裡 帶著些許微辣的口感，讓人忍不住一口接一口的喝到精光！各式蔬菜在鍋內煮至軟爛，每一口都有自然的甘甜 略帶Ｑ勁的豬大腸，非常好吃不梗口，推！ 後記：烤物都非常的多汁好食，原本想再多點一些解饞 不過考慮之後還想要去別的地方吃其他東西，只好就作罷囉！而中島屋的雜碎鍋雖然滋味也挺好吃的，不過跟土風爐的豬雜碎鍋相較 只能說兩者是完全不同的鍋物風味囉！源自：Ｂｅｆｏｒｅ　ｓｕｎｒｉｓｅ

Milly最喜歡: 蒸籠天氣下~~吃吃蒸籠料理

基本的調理方式，就是將精選的各式新鮮野菜，放在小小的蒸籠中。用蒸熟的方式，讓青菜在鮮甜不會經由水份流失的狀態下食用。基本上跟溫野菜理論類似，不同 的是～～蒸籠料理有了［肉片］。 就是蒸籠下層鋪了豆芽、在上一層疊上了各式青菜，像是～～高麗菜、地瓜、南瓜、蘆筍、玉米、紅蘿蔔、鴻喜菇等。然後最上一層則是放上了可以用來做刷刷鍋的 薄豬肉片，如此的話～～在蒸煮的過程中，肉汁會適度的進入蔬果中，而肉片大多很鮮嫩，沾著酸酸爽口的沾醬來吃～好吃！一次是在銀座的土風爐居酒屋。初次體 驗立刻大愛上。(這料理~900多日圓~千元有找)
源自：Milly最喜歡

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